自来水、矿泉水、纯净水、超纯水……有什么区别?

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发布日期:

2023-09-08

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逛超市的时候,货架上各种各样的瓶装水码得整整齐齐的,挑得人眼花。仔细看看,发现水的种类还很多,价格也不一样,有的水卖2块,有的卖20块,有的甚至要上百。

为什么这些水的差价会高达百倍?咱们日常生活常挂在嘴边的自来水、矿泉水、纯净水它们都有哪些不同呢? 除了价格,饮用后对人体有什么不同的影响吗?

自来水可以放心饮用吗?

自来水是生活中用量最大的水,我们日常刷牙、洗脸、洗菜、洗澡都要使用自来水。以前,大家还会将烧开的自来水作为饮用水,但是随着矿泉水和纯净水的出现,烧自来水喝的人已经越来越少了。

那么自来水到底能不能作为饮用水呢?

 

 

自来水在经自来水处理厂净化、消毒处理出来的时候,其实是符合国家生活饮用水水质标准,可以供人们生活、生产使用的。

生活饮用水水质标准共35项,其中:感官性状和一般化学指标15项,主要为了保证饮用水的口感良好;毒理学指标15项、放射指标2项,是为了保证水质对人体不产生毒性和潜在危害;细菌学指标3项,是为了保证饮用水在流行病学上的安全而制定的。

所以,按照国家标准,我国的自来水也可以直接喝。

不过,自来水也可能存在一定的安全隐患,自来水在长距离的管道运输过程中,可能会造成二次污染。比如,城市高楼高压水泵、水箱和楼群蓄水池不清洁或常年使用不消毒,会导致细菌再繁衍,自来水变得浑浊或发黄。

因此,如果发现水变浑浊,可以让水龙头放一会再接。如果还不放心,可以加一层保险,把自来水烧开喝,也可以根据需要使用净水器。

使用净水器时也要注意定期清洁、维护,避免细菌再滋生。

纯净水之“纯”

纯净水和矿泉水是咱们生活中最常接触的两类饮用水,喝哪种水对身体更好一直都有争论。纯净水,它的生产工艺会过滤各类有机污染物、无机盐、所有添加剂和各类杂质,目标是得到无毒无菌纯净的HO。

但受到生产工艺及成本的限制,纯净水的纯净程度参差不齐。如何判断这水到底有多纯呢?

电导率,它是衡量水纯净程度的特征性指标,真正的纯水是不导电的。但由于水里的金属元素、微生物及各类杂质使其电导率升高而导电。

国家标准要求纯净水除了要满足各项基础卫生指标之外,还需要达到电导率≤10μS/cm [(25±1)°C],而家用自来水的电导率根据各个城市水质来源不同,一般介于125~1250 μS/cm[(25±1)°C]间。

 

 

纯净水好就好在它纯净,可是“坏”也坏在它的纯净。在保持较低的电导率时,纯净水除去了水中几乎所有对人体有益的微量元素和矿物质。疑问随之而来,长期饮用纯净水会对人体有伤害吗?

理论上的确会造成人体对微量元素和某些矿物质的缺乏,但补充微量元素的方式有很多种,人除了喝水还会摄入其他食物,因此不必过于担心喝纯净水对身体的伤害。

矿泉水之“矿”

这时候矿泉水进入了人们的视野,矿泉水是指从地下深处自然涌出的或者是经人工揭露的、未受污染的地下矿水,经过滤膜过滤或臭氧灭菌,含有一定量的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体。

由于矿泉水含有矿物盐等成分可以导电,国家标准中对矿泉水的电导率没有限制,而是对其中的矿物质含量有界限指标要求。

9种对人体健康有益的成分——锂、锶、锌、碘、硒、偏硅酸等,作为矿泉水必须有一项以上达到规定(单位:mg/L),锂、锶,锌、碘化物均≥0.2,硒≥0.01,溴化物≥1.0,偏硅酸≥25,游离二氧化碳≥250和溶解性总固体≥1000。

市场上大部分矿泉水属于锶(Sr)型和偏硅酸型。同时,还要满足常规卫生指标以及18种对人体可能有害的元素组分不得超过所规定的限量。

矿泉水都是天然形成的,它是一个很漫长复杂的过程,在地下水流经了含有不同组分的岩层后,经过溶滤以及一系列物理、化学作用,使岩石中的微量和常量组分进入了地下水,富集到一定程度而形成各种不同类型的矿泉水。

 

更加“纯净”的超纯水

超纯水在纯净水的基础上,还将水中的导电介质,不离解的胶体物质、气体及有机物几乎完全去除,理论上超纯水电导率低至0.055μS/cm[(25±1)°C]。

超纯水不属于日常饮用水,听起来有点陌生,但实际上许多行业的生产中都起到重要的作用。一般用于半导体原材料和所用器皿的清洗、光刻掩模版的制备和硅片氧化用的水汽源,化学、生物行业的实验中也常会用到。

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